Главная страница
Навигация по странице:

  • Пастеризационно-охладительная установка

  • Пастеризатор ВП1-У5. ВП1-У5 пастеризатор. Пластинчатые пастеризационноохладительные установки вп1У2,5 и


    Скачать 188.49 Kb.
    НазваниеПластинчатые пастеризационноохладительные установки вп1У2,5 и
    АнкорПастеризатор ВП1-У5
    Дата13.01.2021
    Размер188.49 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаВП1-У5 пастеризатор.docx
    ТипДокументы
    #167829

    Подборка по базе: Мясоедов Д.В. Котельные установки.docx, Парогазовые установки.pptx, Аппаратчик воздухоразделительной установки Ответы на экзамене.do, Способы установки драйверов.docx, Примеры решения задач Расчет электропитающей установки.doc, Порядок установки операционной системы UNIX.docx, стереотипы и установки.docx, Ведущие целевые установки УМК «Начальная школа XXI века».pdf, Инструкция по ОТ для Маш Буровой установки.docx, Лекции Энергетические установки.docx

    Пластинчатые пастеризационно-охладительные установки ВП1-У2,5 и

    Автоматизированные и пластинчатые пастеризационно-охладительные установки ВП1-У2,5 и ВП1-У5 предназначены для быстрой пастеризации вина в закрытом потоке с последующим охлаждением его после кратковременной выдержки, а также для тепловой обработки вин и виноматериалов.

    Пастеризационно-охладительная установка, теплообменное устройство, предназначенное для быстрой пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке с последующим их охлаждением. Для пастеризации и комбинированной термической обработки виноматериалов и вин в России применяют пастеризационно-охладительные установки ВП1-У2, 5 и ВП1-У5 производительностью 250 и 500 дал/ч. Пастеризационно-охладительная установка содержит пластинчатый теплообменник, бойлер, инжектор, выдерживатель. Основной элемент пастеризационно-охладительной установки — пластинчатый теплообменник — состоит из секций пастеризации, рекуперации, охлаждения (см. рис.). Вино подается в секцию рекуперации, где подогревается пастеризованным вином до 60°—62°С, а оттуда — в секцию пастеризации, где обычно нагревается до 70°С встречным потоком горячей воды. Затем вино отводится в выдерживатель, в котором находится около 100 с при температуре пастеризации, после чего направляется на последовательное охлаждение в секции рекуперации и водяного охлаждения. Известны также пастеризационно-охладительные установки марки ОПЛ, ОПУ, А-ОПЖ и др., отличающиеся производительностью, числом секций, температурным режимом.

    Пластинчатый теплообменник пастеризационно-охладительной установки ВП1-У: а — общий вид аппарата: 1— станина; 2— промежуточная плита; 3секция пастеризации4— секция рекуперации; 5— секция охлаждения водой; 6— нажимная плита; 7 — штанга; 8— стойка; б— схема движения теплообменивающих сред.


    Таблица 123. Техническая характеристика установок ВП1-У2,5 и ВП1-У5


    Техническая характеристика установок ВП1-У2,5 и ВП1-У5 (рис. 23)


    Рис. 23. Автоматизированная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ВП1-У5


    Изготовитель - Болшевский машиностроительный завод.


    написать администратору сайта