Главная страница
Навигация по странице:

  • Планирование обучения

  • Тренер-наставник итоговая оценка знаний

  • тренер-наставник. Этапы и методы обучения Электронный тренинг Планирование обучения


    Скачать 1.78 Mb.
    НазваниеЭтапы и методы обучения Электронный тренинг Планирование обучения
    Дата21.07.2021
    Размер1.78 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлатренер-наставник.docx
    ТипДокументы
    #225027

    С этим файлом связано 4 файл(ов). Среди них: заявка на перевод.docx, Ответы Бренд шеф.docx, Сроки и хранение ингредиентов_17.05.2021_для ресторана_0.pdf, content (7).pptx.
    Показать все связанные файлы
    Подборка по базе: ОГП ТЕМА №6 Методы оценки своего функционального состояния и спо, Приказ 25-11466 от 05.07.21 о повышении стоимости обучения_pdf.p, №1 Методы и средства контроля физикохимических свойств материало, Реферат(17.11) Основные методы стратегического финансового анали, П_1.1.5_Спецпрак_Химические методы синтеза наноматериалов.pdf, Образец заявления о переводе с контрактной формы обучения на бюд, Лекция оптические методы анализа.docx, Численные методы.docx, зан 39-42.Средства, методы и методические приемы обучения, к, Методика обучения легкоатлетическим упражнениям.docx

    Этапы и методы обучения - Электронный тренинг











    Планирование обучения











    Тренер-наставник итоговая оценка знаний (тест)

    1. Какие материалы используются в обучении?

    Электронные тренинги в LZ

    Компьютер с доступом в Learning Zone

    Таблица регистрации обучения

    Памятки

    Чек-листы оценки навыков



    1. Расставь в правильном порядке все этапы правила поручения заданий

    Обратись по имени к члену команды

    Проконтролируй результат

    Побуди к действию

    Поставь задачу конкретно, четко и позитивно

    Спроси, как сотрудник понял задачу

    Предоставь обратную связь

    2. Когда стажер готов к сертификации?

    Работает по стандартам

    Прошел полностью обучение в LZ по модулю

    Стажер уверен в своих силах

    Уверенно отвечает на вопросы

    Стажеру интересно обучаться
    2.Когда необходимо проводить обучение стажера, учитывая нужды бизнеса?

    В часы спада

    В часы пик

    Во время обеда

    Когда ресторан закрыт



    1. Отметь сроки прохождения модулей при перекрестном обучении

    1. 5 смен

    2. 10 смен

    3. 2 смены

    4. 8 смен

    Модуль Цыпленок

    Модуль Обслуживание

    Модуль Зал

    Модуль кухня

    3. Подготовить стажера к обучению- это…

    Сообщите стажёру расписание его обучения и сроки проведения сертификации

    Настройте стажёра на позитивное и лёгкое восприятие информации

    Расскажите о содержании предстоящего обучения и ознакомьте с материалами

    Помогите стажеру написать тест


    1. Назови Этапы эффективного обучения:

    Написание отчета директору

    Сертификация

    Практика под наблюдением

    Подготовка к обучению

    Предоставление обратной связи

    Составление личного дела

    Показ и рассказ

    4. Отметь цифрами порядок прохождения модуля

    Затем стажер проходит оценку знаний в Learning Zone (тест).

    Далее стажер знакомится с дополнительными материалами: CSL, памятки.

    Затем проходит необходимое обучение в Learning Zone (электронные тренинги).

    Сначала стажер знакомится с одной конкретной рабочей станцией

    После этого стажер вместе с тренером переходят к следующей станции

    Потом тренер проводит оценку навыков по этой станции

    Далее стажеры применяют полученные знания на практике на рабочем месте под наблюдением тренера (от нескольких часов до нескольких дней).
    4.Три вида обратной связи

    Позитивная, конструктивная, спокойная

    Позитивная, негативная. Нейтральная

    Позитивная, конструктивная, признание

    Негативная, конструктивная, признание


    1. Перечисли Методы обучения

    Ролевая игра

    Обучение на рабочем месте

    Самообучение

    Сертификация

    Личный пример

    Практика под наблюдением

    Он-лайн обучение
    5. Что включает в себя этап «подготовьтесь сами»?

    Пройти обучение в качестве стажера

    Знайте все стандарты приготовления и обслуживания на 100%

    Ознакомьтесь с пособием по обучению для тренера в LZ

    Все вышеперечисленное


    1. Два основных вида взаимодействия с командой

    Поручение заданий, обратная связь

    Признание, конструктивная обратная связь

    Обучение, контроль


    1. Как мы оцениваем работу стажера?

    Предоставить позитивную обратную связь

    Предоставить конструктивную обратную связь

    Провести промежуточную оценку навыков

    Посмотреть статус обучения в Learning Zone

    Провести теоретический опрос

    7.Три ключевых принципа общения с командой

    Слушать внимательно, говорить спокойно, улыбаться

    Проявлять уважение, четко высказываться, проверять, правильно ли понимают

    Проявлять уважение, слушать внимательно, мотивировать


    1. Что входит в обязанности тренера-наставника?

    Вести документацию по обучению

    Планировать обучение

    Ставить перед сотрудниками конкретные задачи

    Выстраивать и поддерживать коммуникацию между сотрудниками

    Быть Фанатом Гостей – примером для подражания

    Оценивать работу стажера

    Участвовать в собраниях тренеров ресторана

    Предоставлять и принимать обратную связь

    Проводить обучающие мероприятия

    Готовиться к обучению

    Проводить сертификацию и ресертификацию сотрудников
    8.Расставь в правильном порядке пять ступеней предоставления обратной связи

    Когда/Как?

    Почему?

    Что?

    WOW!

    Кто?


    1. Что необходимо подготовить тренеру перед обучением?

    Подготовьтесь сами

    Подготовьте стажера

    Подготовьте материалы

    Подготовьте помещение

    Все вышеперечисленное
    9. Что необходимо учесть при составлении плана обучения?

    Стандартные сроки обучения

    Время для практики

    Особенности стажера

    Стажер должен выходить на обучение только по графику тренера

    Все вышеперечисленное
    9.Отметь, в течение какого времени стажер должен:

    1. 30 дней

    2. 7 смен

    3. 3 дня

    Пройти обучение минимум по одному модулю

    Закрыть модуль "Знакомство с компанией и культурой"

    Закрыть модуль "Пищевая безопасность"

    Закрыть модуть "Охрана труда"
    9.Что необходимо сообщить стажеру во время встречи по плану обучения?

    цели обучения

    даты сертификаций

    даты семинаров

    график работы

    сроки обучения


    1. Когда сотрудник не хочет выполнять задание, что нужно сделать?

    Отправить сотрудника на перерыв

    Дать сотруднику конструктивную обратную связь

    Применить технику управления неожиданными реакциями


    написать администратору сайта