Главная страница
Навигация по странице:

  • ОТЧЕТО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ Место прохождения практики

  • 1. Общие сведения об ООО "

  • Технико-экономические показатели деятельности предприятия

  • Менеджмент отчет о практике. Отчет о преддипломной практике место прохождения практики ООО "Реал" помощник начальника отдела оптовых продаж


    Скачать 1.89 Mb.
    НазваниеОтчет о преддипломной практике место прохождения практики ООО "Реал" помощник начальника отдела оптовых продаж
    АнкорМенеджмент отчет о практике.doc
    Дата31.01.2017
    Размер1.89 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаМенеджмент отчет о практике.doc
    ТипОтчет
    #1454
    страница1 из 6
      1   2   3   4   5   6



    Московская финансово-юридическая академия

    Факультет Финансово-юридический

    Кафедра менеджмента и маркетинга

    ОТЧЕТ
    О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ


    Место прохождения практики ООО "Реал" помощник начальника отдела оптовых продаж

    (организация, должность)
    с 07.02.2011г. по 03.04.2011г.
    Выполнил студент

    _________ курса _____________ группы

    __________________________________

    (Ф.И.О.)

    Руководитель практики от кафедры

    __________________________________

    (должность, Ф.И.О.)

    Руководитель практики от предприятия

    __________________________________

    (должность, Ф.И.О.)

    Москва 2011 г.

    Оглавление
    Введение ………………………………………………………………..… 3

    1. Общие сведения об ООО "Реал " ………………………….4

    2. Технико-экономические показатели деятельности предприятия ..5

    3. Анализ кадровой политики ООО "Реал " …………….… 26

    4. Анализ действующей в ООО "Реал " системы стимулирования персонала ……………………………………………………. 31

    Заключение. …………………………………………………………..…. 39

    Приложения.. …………………………………………………………….40

    ВВЕДЕНИЕ

    Преддипломную практику я проходил в ООО «Реал». Период прохождения практики – с 07.02.2011г. по 03.04.2011г. Руководитель практики от предприятия – начальник отдела оптовых продаж Никишин Ю.А. Целью практики было установлено закрепление теоретических знаний, полученных в ВУЗе и применение их в работе, изучение основ деятельности организации, анализ различных аспектов ее деятельности, а также сбор фактического материала для дипломной работы в области стратегии, тактики, методов управления организацией и совершенствования управленческой и хозяйственно-экономической деятельности.

    Поэтому в связи с поставленной целью были обозначены задачи:

    - описать общие характеристики ООО " Реал ", его миссию, историю, виды деятельности и т.д.;

    - Проанализировать основные технико-экономические показатели ООО " Реал ", его ресурсную базу;

    - Рассмотреть сбытовую деятельность предприятия, финансовые результаты. Проанализировать финансовое положение организации;

    - Изучить организационно-управленческую деятельность предприятия, по подразделениям;

    - Проанализировать кадровую политику предприятия, политику стимулирования персонала, разработать пути ее совершенствования;

    - Собрать материал, необходимый для написания выпускной квалификационной работы.

    1. Общие сведения об ООО " Реал "

      1. Миссия предприятия

    Миссией ООО " Реал " является удовлетворение спроса потребителей на высококачественный чай и кофе. ООО " Реал " является официальным представителем многих производителей чая, известных во всем мире.

    Видение компании – занятие ведущего положения в отрасли путем повышения конкурентоспособности деятельности и продукции.

      1. История создания и развития предприятия

    ООО " Реал " было создано в 2001 году в форме Общества с ограниченной ответственностью. Общество имеет свою печать, бухгалтерский баланс. ООО " Реал " функционирует на основании положений ГК РФ, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», других нормативно-правовых актов. Адрес ООО " Реал " г. Москва 2-й ………. пер., д. 4, оф. 15.

    Цель деятельности ООО " Реал " – получение прибыли путем оптовой торговли чаем, кофе и сопутствующими товарами.

    С 2003 года динамично развивает партнерскую сеть в регионах. На настоящий момент в сеть входят более 200 партнеров во многих регионах РФ

    С 2005г. Работает официальный сайт компании по адресу ………...

      1. Направления и виды деятельности предприятия

    - Оптовая торговля чаем, кофе и сопутствующими товарами (посуда). ООО " Реал " закупает продукцию у более чем 50 поставщиков. В каталоге фирмы присутствуют более 120 дистрибутируемых марок чая и кофе всех континентов.

      1. Организационная структура управления предприятием

    ООО " Реал " имеет линейно-функциональную структуру управления. Она представлена на схеме в Приложении 1.

    Организация управляется общим собранием участников, которому подчиняется непосредственно генеральный директор как официальный единоличный орган управления ООО " Реал ".

    Заместителями генерального директора являются коммерческий директор, финансовый директор и директор по продажам. Каждый имеет свою сферу ответственности.

    В ведении финансового директора находится бухгалтерия и отдел финансового планирования и контроля.

    В ведении коммерческого директора находятся отдел закупок, отдел логистики, автопарк (водители), служба безопасности. Склад.

    В ведении директора по продажам сосредоточены отделы сбыта – важнейшее звено в цепочке деятельности предприятия. Отделы продаж:

    - Розничный;

    - Сетевой;

    - Оптовый;

    - Региональный;

    - Отдел HoReCa (поставки предприятиям общепита, гостиничного и ресторанного бизнеса).

    Всего на момент прохождения мною практики в организации работало 215 человек (по данным отдела кадров).

    1. Технико-экономические показатели деятельности предприятия

      1. Ресурсная база ООО " Реал "

    Основную часть основных средств (помещения, транспортные средства) ООО " Реал " арендует. В собственности предприятия находятся такие активы, как:

    - складское оборудование и оргтехника;

    - офисное оборудование и оргтехника;

    - товарные запасы на складе.

    Основные показатели деятельности за 2008 - 2010гг. представлены в таблице 1.

    Таблица 1.

    Показатели деятельности ООО " Реал " за 2008 – 2010 гг.

    № п.п.

    Показатели

    2008

    2009

    2010

    2009г. В % к 2008г.

    2010г. В % к 2009г.

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    1

    Среднесписочная численность работников, чел.

    201

    209

    212

    103,98%

    102,87%

    2

    Среднегодовая заработная плата, тыс.руб.

    2854

    3302

    3526

    115,70%

    106,78%

    3

    Среднегодовая стоимость активов, тыс.руб.

    118405

    89751

    54357

    75,80%

    60,56%

    4

    Среднегодовая стоимость основных фондов

    713

    671

    516

    94,11%

    76,90%

    5

    Среднегодовая величина собственного капитала

    102

    102

    102

    100,00%

    100,00%

    6

    Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.

    45404

    50340

    65152

    110,87%

    129,42%

    7

    Себестоимость проданных товаров, работ, услуг, тыс.руб.

    16247

    17365

    17431

    106,88%

    100,38%

    8

    Коммерческие расходы

    13387

    14101

    19976

    105,33%

    141,66%

    9

    Управленческие расходы

    11927

    13357

    16074

    111,99%

    120,34%

    10

    Прибыль от продаж, тыс.руб.

    3843

    5517

    11671

    143,56%

    211,55%

    11

    Чистая прибыль (убыток), тыс.руб.

    1693

    2535

    1589

    149,73%

    62,68%

    12

    Рентабельность продаж, % (Рп = Прпрод /Выр)

    8,46%

    10,96%

    17,91%

    129,48%

    163,45%

    13

    Рентабельность продаж по чистой прибыли, % (Рпчп = Прчист / Выр)

    3,73%

    5,04%

    2,44%

    135,05%

    48,43%

    14

    Рентабельность основных фондов по чистой прибыли, % (Роф = Прчист / ССОФ)

    237,45%

    377,79%

    307,95%

    159,11%

    81,51%

    15

    Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, % (Рсск = Прчист / ССК)

    1659,80%

    2485,29%

    1557,84%

    149,73%

    62,68%

    Как видим из данных таблицы, численность работников предприятия растет (в 2009г – на 3,98%, в 2010г – на 2,87%).

    Увеличился и показатель среднегодовой заработной платы – в 2009г. – на 5,70%, в 2010г. – на 6,87%. Заработная плата в организации растет несколько опережающими темпами, чем число работников, что позволяет сделать вывод о ее индексации.

    Стоимость активов и производственных фондов снизилась в анализируемом периоде.

    Выручка от продаж демонстрирует устойчивый рост (в 2009г – на 10,87%, в 2010г. – на 29,42%).

    Прибыль от продаж также выросла, а чистая прибыль, напротив, в 2010г. снизилась по сравнению с 2009г. и составила всего 62,68% от уровня 2009г.

    Показатели рентабельности по прибыли от продаж соответственно также выросли: в 2009г. – на 29,48%, в 2010г. – на 63,45%, то есть более чем в 1,5 раза.

    Однако за счет снижения чистой прибыли рентабельность по чистой прибыли также снизилась.

    Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли составила всего 62,68% от уровня 2009г., а рентабельность продаж – 48,43%.

    ООО " Реал " большое внимание уделяет профессиональной адаптации, развитию и стимулированию персонала. В особенности это касается сотрудников отделов продаж, ведь в конечном итоге от них напрямую зависит успех деятельности фирмы.

    Затраты на профессиональное развитие оправдывают себя, ведь современный российский рынок чая и кофе испытывает жесткую конкуренцию, а повышение уровня профессионализма сотрудников всегда благотворно сказывается на конкурентоспособности организации.

    В продажах заняты более половины сотрудников, а именно 112 человек.

    Все они регулярно проходят обучение, курсы повышения квалификации, многие из них продолжают совершенствовать свой уровень. Получая параллельно с работой высшее и второе высшее образование.

    Средний возраст сотрудников отделов сбыта – 29,5 лет. Это говорит о том, что ООО " Реал " в своей кадровой политике ориентируется на подбор молодых сотрудников.

      1. Производственно-сбытовая программа предприятия

    ООО " Реал " с целью приобретения конкурентного преимущества стремится расширить свой ассортимент. Поэтому компания постоянно находится в поиске новых поставщиков, предлагающих чай и кофе хорошего качества. Ответственность за эту работу лежит на отделе закупок.

    ООО " Реал " – на сегодняшний день единственный поставщик, который в заботе о своих клиентах собрал максимально полный портфель дистрибутируемой продукции.

    ООО " Реал " является официальным представителем известных во всем мире производителей чая, кофе, сопутствующих товаров, закусок. В каталоге товаров более 3000 наименований. Ассортимент постоянно обновляется и дополняется. Торговые марки чая и кофе, представленные в ассортименте ООО " Реал " на текущий момент, см. в Приложении 2.

    ООО " Реал " стремится к тому, чтобы в ассортименте всегда были представлены сорта чая и кофе всех классов: «Элит», «Премиум», «Медиум», «Эконом».

    В таблице 2 и на рис.1 показано распределение по классам ассортимента ООО " Реал ".

    Таблица 2.

    Ассортиментные группы чая и кофе по классам в 2009-2010г.



    Класс

    Количество наименований по прайс-листу

    2008

    2009

    2010

    1

    2

    3

    4

    5

    1

    "Элит"

    92

    112

    124

    2

    "Премиум"

    987

    1082

    1102

    3

    "Медиум"

    1294

    1314

    1516

    4

    "Эконом"

    305

    310

    294

    5

    Всего в ассортименте

    2678

    2818

    3036



    Рис. 1. Распределение ассортимента по классам в 2010г.

    Поиском новых рыночных ниш и исследованием конъюнктуры рынка занимается отдел маркетинга. Он же планирует участие в выставках, промо-акциях и т.д.

    Одновременно с этим ведется работа по снижению себестоимости закупаемого товара и расходов по его логистике. Этим занимается отдел логистики.

    Наибольшую долю в продажах ООО " Реал " занимает чай.

    В таблице 3 приведены данные о выручке по группам ассортимента

    Таблица 3.

    Объем выручки по ассортиментным группам за 2009-2010гг.



    Продукция

    Сумма выручки, тыс.руб.

    Абс.изменение в 2009г. Тыс.руб.

    Абс.изменение в 2010г. Тыс.руб.

    2009 В % к 2008г.

    2010 В % к 2009г.

    2008

    2009

    2010

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    1

    Чай

    27547

    31451

    33522

    3904

    2071

    14,17%

    6,58%

    2

    Кофе

    15472

    16451

    24041

    979

    7590

    6,33%

    46,14%

    3

    Сопутствующие товары

    2 385

    2438

    7589

    53

    5151

    2,22%

    211,28%

    4

    Итого

    45404

    50340

    65152

    4936

    14812

    10,87%

    29,42%

    На рис. 2 показаны изменения объемов выручки по группам с 2009г. по 2010г.



    Рис. 2. Динамика выручки по группам товара в 2008 – 2010гг.

    Видим, что солидный рост в 2010 г произошел по группе «Кофе» - выручка по данной группе выросла на 46,14% - то есть почти в 1,5 раза. В прошлом году на кофе предоставлялись дополнительные скидки, проводилась распродажа по некоторым ассортиментным группам.

    Выручка по чаю выросла незначительно – всего на 6,58%.

    Наибольший рост отмечается по группе «Сопутствующие товары» - +211,28%. Это связано с:

    - Массовым обновлением ассортимента по данной группе в начале года;

    - Масштабными рекламными и промо-акциями, направленными на продажу сопутствующих товаров в течение года, приуроченными к праздникам (8 Марта, Новый год и Рождество и т.д.).

    Рассмотрим эффективность отдельных направлений продаж в ООО " Реал ".

    Данные по оценке направлений приведены в таблице 4.

    Таблица 4.

    Распределение выручки по направлениям



    Объем продаж по направлениям

    Сумма выручки, тыс.руб.

    Абс.изменение в 2009г. Тыс.руб.

    Абс.изменение в 2010г. Тыс.руб.

    2009 В % к 2008г.

    2010 В % к 2009г.

    2008

    2009

    2010

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    1

    Продажи опт, тыс.руб.

    29044

    27548

    33212

    -1496

    5664

    -5,15%

    20,56%

    2

    Продажи розница, тыс.руб.

    10014

    9243

    12416

    -771

    3173

    -7,70%

    34,33%

    3

    Продажи через дистрибьюторскую сеть, тыс.руб.

    4050

    11547

    16748

    7497

    5201

    185,11%

    45,04%

    4

    Продажи сектор HoReCa

    2296

    2002

    2776

    -294

    774

    -12,80%

    38,66%

    5

    Итого

    45404

    50340

    65152

    4936

    14812

    10,87%

    29,42%



    Из данных таблицы следует, что и в 2009, и в 2010г. более половины продаж обеспечивал оптовый отдел (54,72% и 50,98% соответственно)

    Продажи по дистрибьюторской сети повысились с 22,94% от общей суммы до 25,71% в 2010г. Относительно 2009г. они выросли на 45,04%.

    Также значительное повышение наблюдается по сектору HoReCa – на 38,66%. Иллюстрацию динамики см. на рис.3.



    Рис. 3 Динамика выручки по направлениям в 2008-2010гг.

    Рассмотрим структуру продаж по направлениям, представленную на рис. 4.



    Рис. 4. Структура продаж по направлениям, 2010г.

    Мы видим, что наибольшая часть приходится на опт. Потенциал здесь имеется в развитии продаж по сектору HoReCa.

    HoReCa (ХоРеКа) – это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостиничного хозяйства. Название HoReCa  происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель — ресторан — кафе) и часто обозначает сектор бизнеса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими предприятиями так называемого «гостеприимного» бизнеса. В русском варианте — КаБаРе (Кафе — Бары — Рестораны). HoReCa - это одно из перспективных направлений, которые сегодня активно формируются и развиваются на российском рынке продаж.

    HoReCa  практически представляет собой тот же отдел сбыта, ориентированный на работу с более узким сегментом рынка. В западных фирмах подобные отделы существуют уже много лет, а изначально они были сформированы в структуре алкогольных компаний, в ассортименте которых имелись дорогие и эксклюзивные напитки. Однако, помимо характерной для HoReCa зоны охвата – различных напитков, пивных и сигаретных марок, целевой маркетинг уверенно осваивает новые виды товара, такие как продукты питания, оборудование и принадлежности для ресторанов, салатных цехов, кафе и т.д. К этому списку, конечно, относится качественный чай и кофе.

    Развитием сектора HoReCa в своем бизнесе давно и успешно занимаются такие магнаты мелкооптового рынка, как МЕТРО Кэш энд Керри и другие.

    Можно отнести развитие к перспективным направлениям и для ООО " Реал ".

    Для оценки ресурсного потенциала ООО " Реал " необходимо провести финансовый анализ показателей его бухгалтерской (финансовой) отчетности, а именно:

    - анализ структуры и динамики показателей баланса и отчета о прибылях и убытках (отчетность приведена в приложениях 3-8);

    - анализ финансовой устойчивости, платежеспособности и ликвидности;

    - прогноз вероятности банкротства.
      1   2   3   4   5   6
    написать администратору сайта